Frontier Natural Products, Rubbed Sage Leaf, 16 oz (453 g), kr90.00 – Mat, Kryddor Och Kryddor, Salvia Krydda, Örter, Salvia Bladte Sverige
Gröna naturprodukter, gnidad salvia blad, 16 oz (453 g) – salvia officinalis. Koscher. Används i århundraden som både en krydda och som en helande ört, har salvia en mycket genomträngande, furu, skogsduk och varm, piney, jordisk smak. En traditionell ackompanjemang för robusta kött, bröd, rullar och fyllningar, salvia gör också ett varmt vinterte. Växten: Det finns över 900 sorter av salvia växt. Salvia officinalis – även känd som trädgårdssalong – är den salvia som vanligtvis används som kryddan. En medlem av mint (lamiaceae) familjen, salvia är en liten, buskig perennig med silvery grågröna, fuzzy leaves. Andra kulinariska visdomar som finns i handel inkluderar: spanska salvia (s. Lavandulifolia), som växer vild i spanien, och grekisk salvia (s. Triloba) som växer vild i Grekland, Turkiet och Cypern. Variationer i beståndsdelarna i deras eteriska oljor ger var och en av dessa tre visor unika smakegenskaper. Salvia officinalis anses vara den verkliga salvia krydda. Non-culinary visdomar inkluderar clary salvia (s. Sclarea), en intensiv doftande ört (dess eteriska olja är populär i aromaterapi) och vit eller rökelse salvia (s. Apiana), infödd till amerikanska sydväst, som bränns för sin renande aromatiska rök. Det finns andra icke-kulinariska visdomar, som ananas salvia och mexikansk salvia som odlas som trädplanter för sina blommor eller lövverk eller för bladens doft. Den salvia som används som krydda, salvia blad, består av växtens torkade blad, vanligtvis i en lättanvänd mark eller gnidad form. Sage örter är vanligtvis i hel eller skär form, och är det bästa valet för att göra ett te. Sage leaf destilleras också för att extrahera en essentiell olja som används för doft och som smakämne i bearbetade livsmedel. Den ovala en tummen med en till tre tums löv är täckt med en tät ullmatta fina hår. Sage har en stark, genomträngande, furu, träig arom. Dess smak är varm, piney, earthy och lite minty, med en bitterhet av bitterhet. (Prova lite salvia direkt från flaskan och du kommer märka det numrerar snabbt din tunga.). Beståndsdelar som noteras: salvia innehåller 1 till 2. 5% eterisk olja, som är ansvarig för smakens smak och arom.
[irp]Frontier Natural Products, Rubbed Sage Leaf, 16 oz (453 g): Mat, Kryddor Och Kryddor, Salvia Krydda, Örter, Salvia Bladte
Kvalitet: salvia kvalitet indikeras av styrkan av den karaktäristiska smaken och aromen. De långa petiolerna och bladen är grågröna i färg och täckt med en tät ullmatta fina hår. Bladstycken håller ofta ihop på grund av de fina håren och ibland kan man tro att de liknar insektsbanden, men närmare undersökning kan avslöja om så är fallet. Lite eller inget träaktigt stam bör vara närvarande i salvia. Det viktigaste är dock att – för att säkerställa den mest autentiska salvia-smaken – bestämma att salvia är den rätta arten och inte har äventyrats med andra arter. Grekisk salvia (salvia triloba) blandas ibland med eller ersätts av sann salvia. Grekisk salvia är differentierad av sann salvia genom gc-testning som avslöjar skillnader i de eteriska oljorna hos de två arterna. Visste du? Sage var den mest använda matlagningen krydda fram till världskriget ii. (Det ersattes av oregano som återvändande service män och kvinnor förde början av pizza och pasta mani tillbaka till USA.). Sverige Jag har haft några riktigt positiva resultat med denna salvia. Bara två dagar och nattsvett reduceras dramatiskt. Kombinera med mistlåt för snabba resultat. Bara älska det, även om det måste vara fullt så snart det blir bitt ganska snabbt. Jag rekommenderar starkt den här visionen. Det är bra att dricka som te när du har ont i halsen eller slem.
