Gröna naturprodukter, ekologiskt hela kumminfrö, 16 oz (453 g) – cuminum cyminum. Usda organiska. Koscher. Certifierad organiskt av qai. En av världens mest populära kryddor, kummin är extremt aromatisk, med en varm, kryddig, lite bitter jordisk smak. Kummin frön är njutna över hela världen men särskilt i nordafrikanska, mellersta öst, indiska och mexikanska kök. En lågväxt, öm, årlig medlem av moroten och persilja (umbelliferae) familjen. Den gulbruna frukten av växten – kumminfrö som vi känner den – är långsträckt, med nio åsar. Kumminfrön liknar kargenfrön i utseende, även om nära inspektion visar att kumminfröet är rakare, längre och grönare än kargenfröet. Egypten använde kummin runt 5000 b. c. Båda för att krydda kött, fisk och grytor och mumifiera sina döda. Romarna använde det som en ersättning för peppar, och den romerska kejsaren antoninus pius fick smeknamnet cumin splitteren eftersom han var sparsam i sitt personliga liv för att hjälpa till med att ge pengar till sociala projekt. Under medeltiden, när kummin var mycket populär, trodde européerna att det skulle hålla fjäderfä från att vandra bort och säkerställa trohet mellan par. Tyskarna bär kummin, dill och salt i sina fickor när de är gifta, och i delar av Europa skulle en soldat dela ett avskedsvin som är pulveriserat med kummin eller bära med sig en bröd kumminbröd bakad av sin älskling. Kummin introducerades i Latinamerika av spanska upptäcktsresande när den nya världen blev avgjort, och det blev snabbt en grundsten i sin matlagning. Dess användning i u. s. Var minimal tills explosionen av intresse för mexikanska och andra etniska rätter. Sverige Luktar mycket, mycket rent (inte sandigt), jag lägger den i en kvarn och använder den i matlagning, även en tesked staplad i varmt vatten som är utmärkt för matsmältningsgas eller periodsmärta. För vuxna och barn. Vi använder mycket kummin, för att vi älskar det. Jag köpte gräns, eller annan organisk kummin, i små flaskor eller bulk på en av våra butiker, men det här är det bästa priset för alla. Allt passar i en 1 qt. Canning burk.
[irp]
Frontier Natural Products, Organic Whole Cumin Seed, 16 oz (453 g): Mat, Kryddor Och Kryddor, Kummin, Nötter Frön Korn
Med en kaffekvarn som bara är avsedd för slipning kryddor, har vi färskt, himmelligt luktande kummin på några sekunder. Vi lägger mycket kummin till våra bönor som ett ösmakande medel förutom kombu, löklök och vitlök för stora provsmakningsbönor, mycket bra produkt, en del av prime-teformen, smakar ganska bra. Hoppas det fungerar internt också. Mycket bra valuta för pengarna, den här produkten har jag inte hittills. Fåt äpple, asiatisk päron, citroner, plommon på detta sätt. Detta recept är snabbt att sätta ihop och baka. Vitlök: En städa i medelhavsmat, vitlök är en mångsidig kryddor som kompletterar de flesta smakliga maträtten. Det kan läggas till chili och grytor eller dribblas över köttstycken och hamburgare vid bordet. Importlagar kräver att livsmedel bearbetas och bestrålas, enligt vad jag har räknat ut. Det används ofta i krämiga såser, äggrätter och någon lättfärgad maträtt där kocken föredrar att inte ha mörka fläckar av peppar. De skarpa, söta, kryddiga, rökiga noterna av kummin ger djup till kryddade livsmedel där de kompletterar värmen av chili och ingefära. De lägger också en bra crunch till en frukt / yoghurtparfait. Grönt kardemumma är fröplantan från planta elettaria cardamomum; Den har en subtil, snygg, kryddig smak och används i mer delikat flavored curries, pilaus och söta rätter.
