deSIAM, Thai Yellow Curry Paste, Mild, 2.4 oz (70 g)

kr15.00

Visa i webbshop >>

Produktnamn: deSIAM, Thai Yellow Curry Paste, Mild, 2.4 oz (70 g)
Produkt Antal: 2.4 oz, 0.09 kg, 6.4 x 15 x 1.3 cm
Produktkategori: Sås, Currypasta, Marinader, Såser, Sverige

Med citrongräs, galangal och kummin, alla naturliga, veganer, icke-GMO-projekt verifierade, inga MSG.

Blanda kokosmjölken, jordnötssmör, brunt socker, currypasta, såser och salt i en stor, grund skål tills den är väl kombinerad och krämig. Det är en mörk, tangy-söt sås som har tillräckligt med krydda för att göra dina kött, fisk eller skaldjur, revben eller bara vanliga gamla hamburgare smakar läcker sommar. Om du råkar ha en del tamarindpasta till hands från den asiatiska marknaden, lägger du till en liten mängd (inte mer än en tesked) din curry lite extra zing. När vi var redo att äta, värmde jag upp såsen igen, tillsatte kokosmjölken och räkor och rörde om curry tills räkorna blev rosa. Är det coolt för redaktörerna för en livsmedelspublikation att förklara sin kärlek till ett premade såspaket? Så många kinesiska såser att prova med så lite tid! Thailändsk röd currypasta kan verkligen göra en nudelskål bra och denna röda currynudlar med kyckling är ett perfekt exempel. Härifrån, när kycklingen har kokats igen, kan du hälla såsen rakt i pannan och reservera kanske 1/4 kopp för servering.

Grön currypasta är till exempel en eldig thailändsk blandning som kombinerar gröna chili, citrongräs, vitlök, räkor och pasta med kaffirlim. Jag tycker att indisk mat och thai är det svåraste att göra snabbt och det är riktigt bra för mig. Såsen var mer än tillräcklig särskilt när man kombinerade den återstående räkorvätskan med tomatsås. Vi tycker att den tomatbaserade smaken av den ursprungliga grilladsåsen är glatt och full av karaktär. Kinesiska såser kan vara förvirrande när man lagar traditionell kinesisk mat! Det här receptet är enkelt och kräver bara en matprocessor (eller blandare) och 10 minuter att förbereda! Du kan tillverka mycket goda, autentiska och absolut läckra karrier med butiksköpta currypasta. Det väsentliga steget här är att steka av currymassan, oavsett om du använder butik köpta eller hemlagad. Men den mest mångsidiga och mest använda är röd currypasta, en massa röda chilies, korianderrötter och löv, räkor, pasta, citrongräs, vitlök, schalottenlök och galangal. Den här gången köpte jag en billigare fisksås och det var för salt för mig att till och med äta vilket var en besvikelse. Alla är perfekta för att kasta på spett eller stek, virvla in i sås för nudlar eller lägga till en omrörning för en saucig finish. Vi finner också att kinesisk sesampasta kan vara lite tätare än din genomsnittliga tahini, även om detta varierar märke till märke.

Sås, Currypasta, Marinader, Såser: deSIAM, Thai Yellow Curry Paste, Mild, 2.4 oz (70 g)

Tillsammans med pad thai, kyckling satay och thailändsk röd curry, är grön curry guldstandarden som vi betygsätter thailändska restauranger. Troligtvis: Panang röd curry pasta, kaffir lime blad, tjock konserverad kokosmjölk, fisk sås och thailändsk basilika. Sista anmärkning: Jag vet att fisksåsen kan ta lite övertygande, men det är ganska lätt att hitta i någon mataffär och verkligen värt det. Om du älskar thailändsk mat är jag säker på att du känner till thailändska karri, uppkallad efter färgen på currypasta som användes för att göra curry, till exempel: Röd curry och gul curry. Jag älskar thailändsk mat, och de enkla ingredienserna och den enkla förberedelsen av denna sås är helt fantastiskt! Jag älskar idén om en färsk currypasta och på grund av det här inlägget kommer jag att börja leta efter en som jag kan kalla mitt eget. Några av våra favoritrecept på bloggen använder fisksås: thailändsk basilika räka stekt ris, pho vietnamesisk soppa och kinesisk aubergine med vitlökssås. Jag sår nötkött och fläsk först innan jag lägger till currysåser, smaken är bättre. Panang curry pasta är en typ av röd curry som är specifik för Thailand och laos. Såsen innehöll 26,7 g salt per 100 g – samma som nästan nio ansjovisfiléer och tio gånger saltare än havsvatten. Det fungerar bäst på revben, kyckling eller rökt brisket, men du kan också använda det på smörgåsar eller som doppningssås. Det finns några ingredienser som kan behövas köpas på en asiatisk matmarknad, men det här receptet är värt resan! Jag kommer att göra det igen, men antingen dubbla räkor eller skär ner mängden tomatsås eller kokosmjölk (eller en del av båda).

Jag har beställt Panang Chicken Curry flera gånger på thailändska restauranger och experimenterat med hemlagad version nästan lika många gånger. I receptet nämnde kokosnötssås antog jag naturligtvis att hon menade kokosnötmjölk. Thailändsk grön curry på 30 minuter gjord genom att fräscha upp butiken köpte curry pasta eller med en hemgjord grön curry pasta! Vi har faktiskt funnit att de flesta thailändska såser vanligtvis är saltare än kinesiska såser. Det jag gillar med worldfoods är att deras produkter är 100% naturliga och att de bara använder färska ingredienser. Många kantonesiska rätter, vanligtvis lerkrukträtter som kokt aubergine och tofu-rätter använder räksås som skålens primära smakämne. Det här receptet inspirerade mig äntligen att göra min egen curry pasta, efter att jag alltid har köpt den i butiken, och detta är verkligen otroligt!

Ät middagen redo i en hast med lätt röd kyckling curry, med bara ett kilo kyckling skuren i kuber, en burk med bambuskott, en julienned röd paprika och en flaska med röd thai-stil curry sås. Det här är en basisk simmersås med ett brett tilltal. Oavsett hur intetsägande ingredienserna är till hands, kommer några få klumpar av en av dessa marinader och såser att förvandla din tråkiga middag till allt annat. Jag såg till att jaga upp maesri Panang curry pasta och de tre krabborna märkes fisk sås som gjorde hela skillnaden. Kryddig med massor av vinäger sparkar, den kan användas i stället för alla röd cayennesås. Jag gjorde thailändska röd curry kycklingomslag som var fantastiska och så enkla att göra! Denna jordnötssås kan användas för en mängd olika ändamål, från ett dopp för grönsaker till en sås för kyckling eller nötkött satay. Medan de flesta västerländska versionerna av jordnötssås är gjorda med jordnötssmör, börjar detta thailändska jordnötsåsrecept med riktiga jordnötter – och du kommer att smaka på skillnaden! Lee kum kee har också trappat upp till plattan med en glutenfri sojasås också! Några av de viktigaste ingredienserna i xo-sås inkluderar torkad kammussla, jinhua skinka, torkad räka och dessa ingredienser kan vara ganska dyra!

deSIAM Curry Paste Sauce – Sås, Currypasta, Marinader, Såser

deSIAM Curry Paste Sauce: Panang red curry paste och kaffir lime leaves är verkligen hemligheten till skålens fantastiska äkthet. I Thailand tillverkas grön curry med dessa aubergine, som finns i den gröna färgsorten och lila färgsorten. När jag går till den asiatiska marknaden fyller jag vanligtvis på panang curry pasta, den tjockaste kokosmjölken jag kan hitta, och kaffir lime. Om du vill ha en tunnare sås skulle jag sjuda under mindre tid och planerar att lägga till lite extra vätska. Var hittar du superstark tofu, 50 kg påsar med ris, kinesiska grönsaker, asiatiska såser i överflöd och lukten av fisk som kommer att stanna kvar i dina dagar? Vi rekommenderar starkt att du laddar ner vår matmonsterapp, där du kan hitta recept på buffelkålkåldip, citronärtskockdip, turkiskt auberginedip och vodka gräddsås. Efter månader på jakt efter en partner som kunde fylla en så hög (och välsmakande) order, samarbetade våra matexperter med en framstående grupp av globala kockar och deras expansiva forskarteam. Stuff är så billigt, och artiklar som du kan hitta på, åh säg superfärska eller hela matar är anmärkningsvärt billigare här.

Jag tänkte på att prova det med marinaden och att ha jordnötssåsen på sidan, eller tror du att det skulle vara bra om jag bara dumpade jordnötssåsen i crockpot också? Nacheez kan köpas på Amazon färsk, eller så kan du prova att göra denna gröna chili nacho-ostsås om du föredrar att göra ditt eget ostdopp! Och när jag säger salt så menar jag att det är nästan omöjligt att äta även efter att jag har lagt till den dubbla mängden kokosmjölk (slutade med tre gånger mängden och lagt till extra currypaste). Ta hem hemligt rött currysås i thailändsk stil ikväll för en av denna världsmiddag. Jag har alltid minst två burkar med den röda currypastaen till hands. Nästa gång du vill laga en thailändsk jordnötsfärg, plocka upp lite jordnötssats från thailändskt kök! Det är vad jag alltid använde i mina recept när jag behövde tomatsås. Vissa hushållssåsar innehåller upp till tio gånger så mycket salt som havsvatten, har en undersökning funnit.

Få det fulla (utskrivbara) bästa panang curryreceptet och videon nedan! Jag skulle bara avsluta rekommendationerna för att börja med inte mer än 2 msk fisksås: Om ditt currymärke redan är på den salta sidan kan något mer bara förvandla den färdiga produkten till en saltbomb och försöka rädda den genom att lägga till en sötningsmedel fungerar troligtvis inte. Är det för uppenbart att jag försöker vara dem med att bygga ditt eget skålkoncept och en läcker currysås? Låt koka tills kycklingen blir mjuk och den gröna currysåsen är lite förtjockad. Detta är den absolut bästa ingrediensen för att krydda en thailändsk curry. Shari vi brukar servera detta med broccoli eller gröna bönor på sidan eller i såsen, över ångade ris eller risnudlar som du har föreslagit! Räksås används ofta som en krydda för många skålar, som stekt stekad kott med grönsaker och stekt tofu.

Thailändsk panang curry är en annan maträtt som jag svänger över. Anslut med worldfoods på facebook, twitter och pinterest. Bean pasta finns också i icke-kryddig och icke-söta versioner också. Bläddra igenom det bästa asien har att erbjuda och njut av såser och smaksättningar som säkerställer att du aldrig förbereder en annan intetsig måltid. Baserat på goan curry är masala mammas kokosnöt curry en tropisk indisk sås med kokosmjölk och tamarind, kryddad med ingefära och koriander. Tillsätt sedan currypasta och jordnötssmör och låt smakerna vakna. Men det packar en enorm hit av utsökt umamismak och kan vara kungen av kinesiska såser.